Морковные зразы - яркое и довольно необычное блюдо, которое безусловно удивит своим интересным вкусом, ведь начинкой для зраз служат грецкие орехи, изюм и яблоко.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
- Калорий на 100г: 195 ккал
- Калорий на порцию: 347 ккал
- Калорий всего блюда: 2081 ккал
- Белки: 56.6
- Жиры: 179.4
- Углеводы: 345.5
- Для зраз
- Морковь4шт.
- Яйцо1шт.
- Крупа манная4ст. л.
- Сахар2ст. л.
- Мука1ст.
- Сок лимонный1ст. л.
- Масло растительноедля жарки
- Сольпо вкусу
- Для начинки
- Орехи грецкие3ст. л.
- Изюм3ст. л.
- Яблоко1шт.
Как приготовить Морковные зразы - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для морковных зраз.
2Морковь трем на крупной терке, добавляем яйцо, сахар и соль.
3Постепенно добавляем манную крупу и тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону на полчаса, чтобы манка набухла.
4Тем временем готовим начинку. Изюм замачиваем в горячей воде.
5Яблоки трем на крупной терке, предварительно удалив сердцевину.
6Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
7Смешиваем ингредиенты для начинки: изюм, грецкие орехи и тертые яблоки. Поливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем начинку.
8Из морковного теста делаем лепешки. На каждую выкладываем начинку.
9Аккуратно закручиваем зразы и обваливаем каждую в муке.
10Обжариваем зразы на сковороде с двух сторон до появления румяной корочки.
11Морковные зразы готовы! Приятного аппетита!
