Томатный суп с тыквой - замечательное вегетарианское блюдо, очень вкусное и ароматное. В суп можно добавлять как воду (тогда получится постное блюдо), так и бульон.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
- Калорий на 100г: 49 ккал
- Калорий на порцию: 213 ккал
- Калорий всего блюда: 851 ккал
- Белки: 28.3
- Жиры: 118.7
- Углеводы: 140
- Тыква500г.
- Пюре томатное500г.
- Бульон куриный700мл.
- Чеснок3зуб.
- Листья розмарина измельченные1/2ст. л.
- Масло растительное30мл.
- Соль1ч. л.
- Перец черный молотый1/4ч. л.
Как приготовить Томатный суп с тыквой - пошаговое описание
1Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Обжариваем в кастрюльке в течение 7 минут на среднем огне, а затем уменьшаем огонь и жарим еще в течение 5 минут.
2Добавляем измельченный чеснок и листья розмарина.
3Затем добавляем томатное пюре.
4Доводим до кипения и тушим на медленном огне до мягкости тыквы.
5Добавляем воду или бульон. Солим, перчим и снова доводим до кипения.
6Томатный суп с тыквой готов. Приятного аппетита!
