Омурайсу - японский омлет, в котором используются простые ингредиенты, а сам процесс приготовления - особенный, но несложный: обжаренный рис заливается яйцом. Омурайсу легок в приготовлении и внесет разнообразие в каждодневное обыденное меню.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 2
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1 кг.
- Калорий на 100г: 133 ккал
- Калорий на порцию: 665 ккал
- Калорий всего блюда: 1330 ккал
- Белки: 60.2
- Жиры: 100.8
- Углеводы: 110.5
- Яйцо3шт.
- Рис отварной1/2ст.
- Лук репчатый1шт.
- Паста томатная5ст. л.
- Перец чили1шт.
- Грудка куриная1шт.
- Грибы шиитаке100г.
- Масло сливочное3ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Омурайсу (японский омлет) - пошаговое описание
1Растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде и обжариваем порезанные кубиками лук и перец чили.
2Добавляем порезанную кубиками куриную грудку и продолжаем обжаривать.
3Добавляем порезанные грибы и продолжаем обжаривать, периодически перемешивая. Солим, перчим по вкусу.
4Добавляем рис, перемешиваем. Затем добавляем томатную пасту.
5Обжариваем ингредиенты до готовности в течение 10 минут.
6Взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сковороде.
7Омлет выкладываем на тарелку и заворачиваем в него начинку. Приятного аппетита!
