Гуакомоле - традиционная закуска мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо. Существует множество различных вариаций этой закуски. Кто-то не добавляем помидоры, кто-то включает бекон. Но авокадо остается незаменимым ингредиенты наряду с перцем чили.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 908 г.
- Калорий на 100г: 156 ккал
- Калорий на порцию: 235 ккал
- Калорий всего блюда: 1412 ккал
- Белки: 17.6
- Жиры: 27.6
- Углеводы: 66.1
- Авокадо2шт.
- Помидоры250г.
- Кинза10г.
- Лук репчатый1/2шт.
- Сок лайма1/2ч. л.
- Соль1/2ч. л.
- Перец черный молотый1/2ч. л.
Как приготовить Классический гуакомоле - пошаговое описание
1Лук нарезаем мелкими кубиками.
2Выкладываем лук в ступку и растираем вместе с кинзой и солью.
3Помидоры тое нарезаем мелкими кубиками.
4Авокадо разрезаем пополам. достаем косточки и разминаем вилкой. Добавляем сок лайма.
5Смешиваем пюре из авокадо, помидоры, лук и перец чили. Тщательно все перемешиваем.
6Закуска готова. Приятного аппетита!
