Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Солянка » Рецепт приготовления Мясной солянки

Мясная солянка

Мясная солянка - шедевральное блюдо украинской кухни, очень вкусное и полезное. Данный рецепт солянки сделан на основе деликатесного языка, ингредиенты, а каперсы придают блюду пикантный неповторимый вкус.

Мясная солянка - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 3 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 164 ккал
  • Калорий на порцию: 252 ккал
  • Калорий всего блюда: 2012 ккал
  • Белки: 86.5
  • Жиры: 194.3
  • Углеводы: 133.3
  • Свиной язык
    1шт.
  • Мясо
    300г.
  • Колбаса сырокопченая
    150г.
  • Рис
    100г.
  • Огурец соленый
    3шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Каперсы
    50г.
  • Маслины б/к
    10шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Мясная солянка - пошаговое описание

Мясная солянка - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для солянки. Язык с мясом заливаем холодной водой и варим до готовности ( в течение 2 часов).

Мясная солянка - фото шага 22Лук мелко нарезаем и обжариваем в течение 5-6 минут.

Мясная солянка - фото шага 33Добавляем нарезанные кусочками огурцы и тушим вы течение нескольких минут. Затем добавляем нарезанные кружочками маслины, немного бульона из кастрюли и томатную пасту с измельченными каперсами. Перемешиваем и тушим в течение 10 минут.

Мясная солянка - фото шага 44Отварной язык с мясом достанем из бульона и нарезаем небольшими кубиками. Колбаски так же нарезаем небольшими кусочками. В бульон выкладываем обратно мясо с языком и добавляем рис.

Мясная солянка - фото шага 55Варим до готовности риса в течение 25 минута, а затем выкладываем зажарку. Продолжаем варить на медленном огне в течение 10 минут. Солим, перчим и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Мясной солянки
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам