В данном рецепте представлены чудесные яркие капкейки, которые станут замечательным вариантом десерта. Красочные капкейки получаются за счет использования красителя, в данном рецепте зеленого, но можно использовать совершенно любые, даже разноцветные.
- Сложность: Тяжело
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 15
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 968 г.
- Калорий на 100г: 433 ккал
- Калорий на порцию: 279 ккал
- Калорий всего блюда: 4189 ккал
- Белки: 41
- Жиры: 299.5
- Углеводы: 346.8
- Для теста
- Мука2,5ст.
- Сахар2ст.
- Какао1ч. л.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Яйцо2шт.
- Масло растительное100мл.
- Масло сливочное150г.
- Уксус1ч. л.
- Ванильный экстракт1ч. л.
- Краситель пищевойпо вкусу
- Для крема
- Масло сливочное50г.
- Сыр творожный100г.
- Сахарная пудра100г.
- Ванилинщепотка
Как приготовить Красочные капкейки - пошаговое описание
1В миске взбиваем яйца с растительным и растопленным сливочным маслом до однородной консистенции. Добавляем уксус, ванильный экстракт и краситель.
2Взбиваем все ингредиенты до однородности. Количество красителя регулируем по желаемой насыщенности.
3В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и какао. Вливаем жидкую смесь и все перемешиваем.
4Тесто получается однородным и без комочков.
5Разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6Тем временем готовим крем. Сливочное масло взбиваем с творожным сыром, ванилином и сахарной пудрой.
7Достаем капкейки, даем им немного остыть и украшаем кремом.
8Красочные капкейки готовы!
