Этот чудеснейший пирог с клубничной заливкой ароматным, сочным и просто бесподобным на вкус. Сам пирог довольно простой, но именно клубничная заливка придает выпечке свою изюминку и уникальность.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 50 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 842 г.
- Калорий на 100г: 165 ккал
- Калорий на порцию: 174 ккал
- Калорий всего блюда: 1392 ккал
- Белки: 29.1
- Жиры: 30.5
- Углеводы: 477.9
- Для пирога
- Сметана100г.
- Яйцо3шт.
- Сахар1/2ст.
- Крахмал картофельный50г.
- Мука1,5ст.
- Разрыхлитель теста1,5ч. л.
- Сахар ванильный1ч. л.
- Для заливки
- Клубника300г.
- Сахар1/2ст.
Как приготовить Пирог с клубничной заливкой - пошаговое описание
1Яйца взбиваем с сахаром.
2Добавляем сметану, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной консистенции.
3Тесто выливаем в форму для запекания, застеленную пергаментом.
4Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
5Тем временем готовим клубничную заливку. Клубнику промываем, очищаем от плодоножек, нарезаем кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара.
6Пирог достаем из духовки, даем ему немного остыть, а заливку наливаем в шприц и вводим в пирог как можно глубже, чтобы он лучше пропитался. Немного заливки оставляем для украшения.
7Оставшуюся заливку выливаем на пирог и оставляем до полного остывания.
8Затем вынимаем пирог из формы, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
