Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа со щавелем, овощами и курицей

Суп со щавелем, овощами и курицей

Суп со щавелем, овощами и курицей - сытное наваристое первое блюдо, радующее своим волшебным ароматом, приятным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Суп со щавелем, овощами и курицей - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 0 мин.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Всего времени: 1 ч. 0 мин.
Порций: 4
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
Калорий на 100г: 131 ккал
Калорий на порцию: 613 ккал
Калорий всего блюда: 2453 ккал
Белки: 80.7
Жиры: 166.3
Углеводы: 119

Куриный окорочок
2шт.
Грудинка
150г.
Яйцо отварное
5шт.
Картофель
4шт.
Морковь
2шт.
Лук репчатый
3шт.
Перец болгарский
1шт.
Щавель
2пуч.
Петрушка
1пуч.
Лук зеленый
1пуч.
Чеснок
6зуб.
Масло растительное
3ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Суп со щавелем, овощами и курицей - пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Окорочка заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем цельную морковь с луковицей и лавровым листом. Варим до готовности мяса.

2Тем временем готовим зажарку. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами ,а болгарский перец соломкой. Обжариваем на масле в течение 6-7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.

3Затем добавляем нарезанную соломкой грудинку. Тушим несколько минут.

4Окорочка достаем из кастрюлю, отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Возвращаем обратно в кастрюлю.

5Затем добавляем нарезанный брусочками картофель и зажарку. Яйца с зеленым луком и петрушкой мелко рубим.

6Добавляем в суп рубленый щавель. В емкости смешиваем зелень, яйца и мелко нарезанный чеснок. Добавляем смесь в суп и варим 10 минут на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.