Печень - полезнейший продукт, который необходим нашему организму. Блюд с печенью и вариаций приготовления существует уйма, на любой вкус и желание. Здесь представлена печень, жареная с овощами.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
- Калорий на 100г: 73 ккал
- Калорий на порцию: 380 ккал
- Калорий всего блюда: 1519 ккал
- Белки: 45.7
- Жиры: 119.7
- Углеводы: 137.8
- Печень500г.
- Крахмал картофельный3ст. л.
- Яйцо3шт.
- Лук репчатый5шт.
- Перец болгарский5шт.
- Сольпо вкусу
- Смесь перцевпо вкусу
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Печень, жареная с овощами - пошаговое описание
1Печень промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими порционными кусочками. Крахмал смешиваем с яйцами и мукой. Перемешиваем с печенью и обжариваем со всех сторон до золотистости. Солим, перчим по вкусу.
2Лук с перцем нарезаем брусочками и обжариваем на отдельной сковороде. Солим, перчим.
3Перемешиваем печень с овощами, готовим несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!
