Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Цветной капусты с сыром в пивном кляре

Цветная капуста с сыром в пивном кляре

Цветная капуста с сыром в пивном кляре - восхитительное блюдо с нежным вкусом. Капуста не бланшируется, как это делается обычно, а обжаривается с тмином. Сухарики из белого хлеба также вносят свою особенную изюминку и обогащают вкус блюда.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Цветная капуста с сыром в пивном кляре - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 35 мин.
Всего времени: 1 ч. 0 мин.
Порций: 4
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
Калорий на 100г: 138 ккал
Калорий на порцию: 537 ккал
Калорий всего блюда: 2149 ккал
Белки: 109.6
Жиры: 171.2
Углеводы: 181.6

Капуста цветная
1шт.
Сыр твердый
250г.
Пиво
1ст.
Ломтик белого хлеба
4шт.
Масло сливочное
2ст. л.
Яйцо
4шт.
Горчица в зернах
1ч. л.
Тмин
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Цветная капуста с сыром в пивном кляре - пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты. Батон нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на противень и запекаем 10 минут.

2Капусту разбираем на соцветия и обжариваем с тмином до мягкости в течение 10 минут, периодически помешивая.

3Капусту выкладываем в емкость, добавляем сухарики и нарезанный кубиками сыр.

4В миске взбиваем яйца с пивом и горчицей. Солим, перчим и перемешиваем. Вливаем получившуюся смесь на капусту и отправляем запекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.