Пирог с ежевикой и белым шоколадом - настоящее изысканное лакомство для сладкоежек. Этот изумительный пирог порадует своим нежным вкусом, волшебным аромат и подарит частичку счастья и хорошего настроения. Ежевика придает пирогу приятную кислинку, а вместо этой ягоды можно использовать любую другу.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 1 ч. 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
- Калорий на 100г: 283 ккал
- Калорий на порцию: 491 ккал
- Калорий всего блюда: 3931 ккал
- Белки: 52.7
- Жиры: 166.5
- Углеводы: 267.5
- Для теста
- Мука2ст.
- Сахар1/2ст.
- Масло сливочное200г.
- Яйцо1шт.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Ванилинщепотка
- Для начинки
- Ежевика300г.
- Шоколад белый150г.
- Сливки 10%350мл.
- Желток3шт.
Как приготовить Пирог с ежевикой и белым шоколадом - пошаговое описание
1Смешиваем муку, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник на полчаса охлаждаться, предварительно завернув его в пищевую пленку. Затем раскатываем, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2Тем временем делаем начинку. Сливки выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем шоколад и тщательно размешиваем до полного его растворения.
3Затем аккуратно вливаем взбитые желтки.
4Достаем тесто из духовки и выкладываем на него ежевику. Затем заливаем шоколадной смесью и отправляем в духовку запекаться на 30 минут при 160 градусах.
5Пирог готов. Приятного аппетита!
