Волшебный шашлык из куриной грудки, запеченный со свежими овощами - сочное, яркое, а главное, вполне универсальное блюдо, которое можно приготовить как на сковороде в домашних условиях, так и на открытом огне на природе. Используемые здесь овощи придают шашлыку сочность и красочность.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 40 мин.
- Приготовление: 15 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.4 кг.
- Калорий на 100г: 96 ккал
- Калорий на порцию: 377 ккал
- Калорий всего блюда: 2261 ккал
- Белки: 88.9
- Жиры: 147.7
- Углеводы: 198.9
- Грудка куриная1кг.
- Лук репчатый500г.
- Перец болгарский250г.
- Кабачки250г.
- Баклажан200г.
- Чеснок4зуб.
- Масло растительное75мл.
- Лимон1/2шт.
- Соевый соуспо вкусу
- Перец красный молотыйпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Шафранпо вкусу
- Кориандр молотыйпо вкусу
- Сольпо вкусу
Как приготовить Шашлык из куриной грудки с овощами - пошаговое описание
1Грудку промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими порционными кусочками и выкладываем в глубокую емкость. Добавляем нарезанный полосочками лук. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, масло (50 мл), лимонный сок, соевый соус, соль, перец и специи.
2Тщательно все перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
3Тем временем овощи нарезаем порционными небольшими кубиками. Солим, перчим, добавляем специи, соевый соус и масло. Тщательно все перемешиваем.
4Чередуя курицу с овощами, нанизываем их на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.
5Обжариваем со всех сторон до готовности или над углями, или на сковороде. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
