Скумбрия - прекрасный источник витаминов и жирных кислот, необходимых для организма. Поэтому ее нужно чаще включать в рацион. Существует множество различных рецептов с этой чудесной рыбкой. Здесь представлен классический вариант скумбрии, запеченной с луком в фольге в духовке.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 157 г.
- Калорий на 100г: 65 ккал
- Калорий на порцию: 26 ккал
- Калорий всего блюда: 103 ккал
- Белки: 42.5
- Жиры: 34.1
- Углеводы: 72.2
- Скумбрия1шт.
- Лук репчатый100г.
- Сметана1ст. л.
- Горчица столовая1/2ст. л.
- Сок лимонный1ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Специи для рыбыпо вкусу
Как приготовить Скумбрия, запеченная с луком - пошаговое описание
1Скумбрию разрезаем по брюшку, удаляем внутренности и плавники (по желанию отрезаем голову). Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Солим и перчим.
2Лук нарезаем кольцами и выкладываем на фольгу.
3Сметану смешиваем с горчицей и специями. Обмазываем смесью рыбу со всех сторон и выкладываем на лук.
4Аккуратно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5За 7 минут разворачиваем фольгу, чтобы рыба покрылась румяной корочкой.
6Запеченная скумбрия с луком готова. Приятного аппетита!
