Запеченные куриные ножки, представленные в данном рецепте, получаются вкусными, эффектными и с потрясающей хрустящей корочкой. Маринад на основе кефира придает блюду особенную пикантность и сочность. Вы можете сами решить: запекать ножки в панировочных сухарях или без них. Что бы вы ни выбрали, корочка все равно получается хрустящей.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 3 ч. 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 5
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 292 г.
- Калорий на 100г: 52 ккал
- Калорий на порцию: 31 ккал
- Калорий всего блюда: 153 ккал
- Белки: 112.9
- Жиры: 57
- Углеводы: 375.1
- Куриные ножки5шт.
- Кефир1ст.
- Лук зеленый1/2пуч.
- Сок лимонный3ст. л.
- Сушеные травы1ст. л.
- Куркума1/2ч. л.
- Паприка1/4ч. л.
- Имбирь молотый1/4ч. л.
- Чеснок3зуб.
- Соль1ч. л.
- Перец черный молотый1/4ч. л.
- Сухари панировочныепо вкусу
Как приготовить Запеченные куриные ножки с хрустящей корочкой - пошаговое описание
1Готовим маринад. Смешиваем кефир, рубленый зеленый лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и специи.
2Тщательно все перемешиваем.
3Куриные ножки промываем, обсушиваем и заливаем маринадом.
4Тщательно все перемешиваем и ставим мариноваться на 2-3 часа в холодильник.
5Несколько ножек (или все) обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой. Отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6Куриные ножки готовы. Приятного аппетита!
