Пангасиус - замечательная рыба, которой присущ нежный неповторимый вкус. Эту волшебную рыбу можно вправе назвать диетической и она подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Запеченный в духовке пангасиус готовится просто и не доставит трудностей даже начинающей хозяйке.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
- Калорий на 100г: 78 ккал
- Калорий на порцию: 432 ккал
- Калорий всего блюда: 1727 ккал
- Белки: 49.6
- Жиры: 86.3
- Углеводы: 77.9
- Пангасиус1,5кг.
- Яичный белок1шт.
- Шампиньоны300г.
- Лук порей2шт.
- Петрушка1пуч.
- Масло сливочное20г.
- Сольпо вкусу
- Перец белый молотыйпо вкусу
Как приготовить Запеченный пангасиус в духовке - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2Петрушку мелко нарубаем и смешиваем с белком. Солим, перчим и отправляем в холодильник на 15 минут.
3Тем временем промываем лук с грибами. Лук нарезаем кольцами, а грибы пластинами. Обжариваем на сливочном масле в течение 15 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
4Каждое филе выкладываем на пекарскую бумагу (можно использовать фольгу).
5Посыпаем смесью из петрушки и белка.
6Затем выкладываем обжаренные грибы с луком.
7Аккуратно заворачиваем в бумагу каждое филе и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8Запеченный пангасиус готов. Приятного аппетита!
