Предлагаем разнообразить классический вариант свиных отбивных, приготовив их с ветчиной и сыром. Получается весьма оригинально, сочно, вкусно и конечно же, сытно. Все без исключения ингредиенты гармонично сочетаются и делают вкус блюда выразительным.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 2 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 876 г.
- Калорий на 100г: 310 ккал
- Калорий на порцию: 678 ккал
- Калорий всего блюда: 2714 ккал
- Белки: 117.7
- Жиры: 202.9
- Углеводы: 192.9
- Свиная шея300г.
- Ветчина200г.
- Сыр твердый150г.
- Яйцо2шт.
- Сухари панировочные3ст. л.
- Мука3ст. л.
- Масло растительноедля жарки
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Специипо вкусу
Как приготовить Свиные отбивные с ветчиной и сыром - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Свинину нарезаем тонкими пластами и отбиваем с двух сторон под пищевой пленкой. Солим, перчим и ставим в холодильник на час. На пласт свинины кладем ломтики ветчины и сыра. Накрываем вторым ломтиком свинины. Закрепляем зубочисткой.
3Обваливаем отбивную в муке, затем окунаем во взбитое яйцо и затем обваливаем в сухарях.
4Выкладываем отбивные на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.
5Свиные отбивные с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
