Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Картофельных шариков во фритюре

Картофельные шарики во фритюре

Картофельные шарики во фритюре - хоть и не совсем полезное, но довольно аппетитное блюдо, радующее в первую очередь своей хрустящей корочкой. Также эти шарики можно назвать универсальными, т.к. они сочетаются с самыми разными продуктами. В качестве начинки здесь выступает укроп, но также можно использовать любую другую: лук, грибы, сыр и т.д.

Картофельные шарики во фритюре - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 101 ккал
  • Калорий на порцию: 262 ккал
  • Калорий всего блюда: 1048 ккал
  • Белки: 41.5
  • Жиры: 117.5
  • Углеводы: 165
  • Картофель
    6шт.
  • Яйцо
    1шт.
  • Мука
    1шт.
  • Укроп
    1пуч.
  • Сухари панировочные
    5ст. л.
  • Масло растительное
    1для жарки
  • Соль
    по вкусу

Как приготовить Картофельные шарики во фритюре - пошаговое описание

Картофельные шарики во фритюре - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты. Картофель очищаем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, соли и варим до готовности.

Картофельные шарики во фритюре - фото шага 22Разминаем картофель в пюре и остужаем. Затем добавляем муку с яйцом и перемешиваем массу до однородности. От картофельной массы отделяем кусочки, формируем лепешку и в центр выкладываем рубленый укроп. Скатываем лепешку в шарик, обваливаем в панировочных сухарях.

Картофельные шарики во фритюре - фото шага 33Обжариваем до золотистости во фритюре в большом количестве масла.

Картофельные шарики во фритюре - фото шага 44Картофельные шарики готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельных шариков во фритюре
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам