Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Жаркое » Рецепт приготовления Жаркого с индейкой и овощами в духовке

Жаркое с индейкой и овощами в духовке

Аппетитное жаркое с индейкой и овощами, приготовленное в утятнице - отличный вариант сытного и полноценного обеда (или ужина) для всей семьи. Для приготовления данного жаркого подойдет любая птица и мясо. За счет сметаны и тертого сыра блюдо получается еще и с хрустящей румяной корочкой.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Жаркое с индейкой и овощами в духовке - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 1 ч. 30 мин.
Приготовление: 1 ч. 30 мин.
Всего времени: 3 ч. 0 мин.
Порций: 10
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 3 кг.
Калорий на 100г: 131 ккал
Калорий на порцию: 387 ккал
Калорий всего блюда: 3872 ккал
Белки: 86.7
Жиры: 301.9
Углеводы: 163.3

Филе индейки
600г.
Чеснок
6зуб.
Сметана
200г.
Баклажаны
1шт.
Лук репчатый
2шт.
Морковь
2шт.
Перец болгарский
1шт.
Масло оливковое
3ст. л.
Картофель
5шт.
Помидоры
2шт.
Сыр твердый
100г.
Масло сливочное
50г.
Кетчуп
50г.
Майонез
100г.
Зелень
1пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Специи
по вкусу

Как приготовить Жаркое с индейкой и овощами в духовке - пошаговое описание

1Индейку нарезаем небольшими кубиками. Солим, перчим, добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), а также немного рубленой зелени. Тщательно все перемешиваем, выкладываем в утятницу и оставляем мариноваться на час.

2Тем временем подготавливаем овощи. Баклажаны, болгарский перец, морковь и лук нарезаем небольшими кубиками. Добавляем нарезанный пластинами чеснок. Добавляем немного зелени и обжариваем все в течение 7-8 минут, периодически помешивая. Солим, перчим и посыпаем специями. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности в течение 10 минут.