Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Лазанья » Питание » Вегетарианское питание » Рецепт приготовления Овощной лазаньи

Лазанья овощная

Лазанья - популярное и любимое многими итальянское блюдо, которое традиционно включает в себя фарш, сыр и томатный соус. В данном же рецепте предлагаем сделать овощную лазанью, которая прекрасно подойдет и для вегетарианского питания. Несмотря на то, что здесь нет мяса, блюдо все равно получается весьма сытным и питательным, поэтому его с удовольствием съедают и мужчины.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Лазанья овощная - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 50 мин.
Всего времени: 1 ч. 30 мин.
Порций: 8
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
Калорий на 100г: 109 ккал
Калорий на порцию: 369 ккал
Калорий всего блюда: 2952 ккал
Белки: 124.7
Жиры: 181.3
Углеводы: 424.1

Листы лазаньи
12шт.
Лук репчатый
1шт.
Чеснок
2зуб.
Помидоры
10шт.
Масло оливковое
1/4ст.
Орегано
1ч. л.
Лавровый лист
1шт.
Сахар
1ч. л.
Шпинат
450г.
Сыр Рикотта
1.5ст.
Сыр моцарелла
1.5ст.
Пармезан
2ст.
Вода
100мл.
Сахар
щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Лазанья овощная - пошаговое описание

1Шпинат промываем и обсушиваем. Чеснок с луком очищаем от шелухи. На масле обжариваем половину измельченной луковицы и зубчик чеснока.

2Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры, орегано, соль, перец , сахар и лавровый лист. Тушим в течение 5 минут, периодически помешивая.

3В отдельной сковороде обжариваем оставшиеся измельченные лук с чесноком. Добавляем шпинат и обжариваем, чтобы его количество уменьшилось в 2 раза. Солим, перчим и вливаем немного воды или бульона. Тушим в течение 15-20 минут.