Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Лазанья » Рецепт приготовления Лазаньи с нутами

Лазанья с нутами

Если вы не обращаете особого внимания на калорийность блюд, приготовьте классическую лазанью. Если обращаете – лазанью с нутом. Второй вариант – не новомодное изобретение. Напротив, блюдо с историей, придуманное в давние времена в самом южном регионе Италии - Калабрии. На первый взгляд и не скажешь, что это именно лазанья. Ну, паста и паста, обычный итальянский пирог. Да и начинка не самая экзотическая для кулинарии этой страны. И все-таки это лазанья. Вам понравится не только вкус блюда, но и то, что готовится она проще и быстрее традиционной.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Лазанья с нутами - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 1 ч. 0 мин.
Приготовление: 1 ч. 30 мин.
Всего времени: 2 ч. 30 мин.
Порций: 4
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 2 кг.
Калорий на 100г: 204 ккал
Калорий на порцию: 1010 ккал
Калорий всего блюда: 4042 ккал
Белки: 111.4
Жиры: 157
Углеводы: 263.5

Для начинки
Нут
500г.
Чеснок
2зуб.
Сельдерей
50г.
Помидоры
4шт.
Лук репчатый
1шт.
Сыр пармезан
50г.
Фенхель
100г.
Лавровый лист
1шт.
Масло оливковое
для жарки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Для теста
Мука
500г.
Яйцо
2шт.

Как приготовить Лазанья с нутами - пошаговое описание

1Замешиваем тесто из муки и яиц, раскатываем его и режем небольшими квадратиками.

2Отвариваем нуты в подсоленной воде, заранее замоченные на сутки.

3С помидор удаляем кожицу, предварительно опустив их в кипяток, а также семена. Выкладываем их в сковороду, разминаем и обжариваем на оливковом масле. Солим, перчим оп вкусу. Помидоры можно измельчить с помощью блендера.