Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности

Диетическое овощное рагу

Представляем вкуснейшее диетическое блюдо - яркое овощное рагу, которое получается весьма сытным и аппетитным, даже несмотря на то, что здесь нет ни мяса, ни грибов. Такое рагу станет особенно актуальным в сезон свежих овощей.

Диетическое овощное рагу - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 58 ккал
  • Калорий на порцию: 179 ккал
  • Калорий всего блюда: 717 ккал
  • Белки: 32.7
  • Жиры: 105.2
  • Углеводы: 121
  • Баклажаны
    200г.
  • Кабачки
    200г.
  • Морковь
    200г.
  • Помидоры черри
    200г.
  • Лук красный
    200г.
  • Помидоры
    1шт.
  • Чеснок
    8зуб.
  • Масло оливковое
    2ст. л.
  • Специи для овощей
    2ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Диетическое овощное рагу - пошаговое описание

Диетическое овощное рагу - фото шага 11Подготавливаем необходимые овощи.

Диетическое овощное рагу - фото шага 22Очищенную морковь отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.

Диетическое овощное рагу - фото шага 33Тем временем на сковороде обжариваем остальные овощи (кроме одного помидора), нарезанные крупными кусочками. Черри оставляем целыми. Жарим 10-12 минут. Солим, перчим.

Диетическое овощное рагу - фото шага 44Помидор очищаем от кожицы, обдав кипятком, и измельчаем в блендере.

Диетическое овощное рагу - фото шага 55Томатное пюре вливаем к овощам и тщательно перемешиваем. Тушим на медленном огне 5-7 минут.

Диетическое овощное рагу - фото шага 66Добавляем нарезанную кусочками морковь. Солим, перчим и тушим в течение получаса.

Диетическое овощное рагу - фото шага 77Овощное рагу готово. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Диетического овощного рагу
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам