Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Блины » Рецепт приготовления Французских блинчиков с рикоттой

Французские блинчики с рикоттой

Французские блинчики с рикоттой - изысканная выпечка, мимо которой никто не сможет пройти. Такие блинчики получаются тоненькими, нежными и с ними отлично сочетаются и другие начинки. Здесь рикотта смешивается с изюмом, но также можно взять и другие сухофрукты.

Французские блинчики с рикоттой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 681 г.
  • Калорий на 100г: 245 ккал
  • Калорий на порцию: 209 ккал
  • Калорий всего блюда: 1670 ккал
  • Белки: 40
  • Жиры: 107
  • Углеводы: 349.1
  • Для теста
  • Мука
    1ст.
  • Яйцо
    3шт.
  • Сахар
    1ч. л.
  • Масло сливочное
    2ст. л.
  • Соль
    щепотка
  • Для начинки
  • Сыр Рикотта
    250г.
  • Изюм
    50г.
  • Сахарная пудра
    2ст. л.

Как приготовить Французские блинчики с рикоттой - пошаговое описание

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 11Растапливаем сливочное масло и остужаем его до комнатной температуры.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 22В емкости смешиваем муку, соль и сахар.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 33Отдельно взбиваем молоко с яйцами.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 44Половину яично-молочной смеси выливаем в сухую.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 55Тщательно все перемешиваем.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 66Вливаем сливочное масло.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 77И вторую половину яично-молочной смеси.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 88Тщательно перемешиваем до однородности.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 99Часть теста выливаем на раскаленную и смазанную маслом сковороду.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1010Распределяем тесто по всей сковороде. Выпекаем с одной стороны.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1111И переворачиваем на другую сторону.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1212Выкладываем блинчики на тарелку.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1313Для начинки рикотту протираем через сито, а изюм замачиваем в кипятке на несколько минут.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1414Рикотту смешиваем с сахарной пудрой.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1515И добавляем изюм, слив с него воду. Тщательно перемешиваем.

Французские блинчики с рикоттой - фото шага 1616На бличник выкладываем начинку и сворачиваем его треугольником. Подаем с ягодным соусом, медом или сиропом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Французских блинчиков с рикоттой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам