Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Лодочек из слоеного теста с картофелем и мясом

Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом

Лодочки из слоеного теста - великолепное блюдо для праздничного стола, ведь оно очень красивое на вид и вкусное. Блюдо получается одновременно сытным и легким в приготовлении. Картошка очень аппетитная и румяная, а мясо - мягкое и сочное. К тому же, огурчики придают блюду замечательное послевкусие.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 30 мин.
Всего времени: 1 ч. 0 мин.
Порций: 8
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
Калорий на 100г: 155 ккал
Калорий на порцию: 529 ккал
Калорий всего блюда: 4228 ккал
Белки: 83.8
Жиры: 81.2
Углеводы: 114.1

Картофель
1кг.
Мясо
400г.
Лук репчатый
2шт.
Огурец соленый
3шт.
Тесто слоеное
500г.
Сыр твердый
50г.
Яйцо
1шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом - пошаговое описание

1Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем сливаем воду (не до конца), добавляем немного теплого молока, сливочного масла и с помощью толкушки делаем пюре.

2Мясо режем небольшими кубиками.

3Лук режем четверть кольцами.

4Мясо обжариваем на сковороде на сильном огне около 3 минут, добавляем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут.

5Огурцы режем небольшими кусочками или соломкой.

6Сыр трем на крупной терке.

7Тесто делим на несколько частей (у меня 8) и раскатываем каждый кусок в прямоугольник. Края у раскатанного теста должны быть чуть тоньше, чем середина.

8На каждом прямоугольнике делаем надрезы с краев.

9Выкладываем в центр 2-3 ст.л. пюре.

10Затем выкладываем обжаренное мясо с луком и огурчики.

11Заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы надрез был по центру.

12Придаем нашему блюду форму лодочки, защипываем бока.

13Выкладываем на противень или в форму наши лодочки, предварительно кладем пергаментную бумагу или фольгу.

14Смазываем взбитым яйцом, солим, перчим.

15Ставим наши лодочки на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Достаем из духовки наши лодочки и на центр выкладываем тертый сыр и ставим еще на 7 минут.