Плов с нутом, приготовленный в мультиварке - вегетарианское блюдо, которое также отлично подойдет и в пост. Рис с нутом отлично сочетаются между собой, главное - заранее замочить нут минимум на ночь. Чем дольше он будет замочен - тем мягче он будет.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 931 г.
- Калорий на 100г: 162 ккал
- Калорий на порцию: 252 ккал
- Калорий всего блюда: 1509 ккал
- Белки: 256.9
- Жиры: 161
- Углеводы: 313.7
- Рис120г.
- Нут100г.
- Вода320мл.
- Изюм20г.
- Лук репчатый1шт.
- Морковь1шт.
- Тыква120г.
- Чеснок1гол.
- Фисташки20г.
- Зира1ч. л.
- Карри1ч. л.
- Масло растительное3ст. л.
Как приготовить Плов с нутом в мультиварке - пошаговое описание
1Предварительно замачиваем нут в холодной воде на ночь. затем отвариваем в течение 40 минут.
2Рис замачиваем в теплой воде.
3Морковь нарезаем соломкой (можно натереть на терке), тыкву кубиками, а лук полукольцами или четверть кольцами.
4В чащу мультиварки наливаем масло и выкладываем овощи. Готовим в режиме "Выпечка" 20 минут.
5Добавляем зиру и карри.
6Затем добавляем нут. Перемешиваем и готовим в режиме "Выпечка" еще 20 минут.
7Добавляем изюм с тыквой.
8Добавляем промытый до прозрачности рис. Вставляем головку чеснока, заливаем водой и солим. Готовим в режиме "Плов" час. За 5 минут добавляем фисташки.
9Плов готов. Удаляем чеснок и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
