Блинный торт с фаршем, рисом и овощами - оригинальная красивая закуска, которая хоть и потребует временных и физически затрат, но результат будет оценен по достоинству.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 50 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
- Калорий на 100г: 186 ккал
- Калорий на порцию: 348 ккал
- Калорий всего блюда: 2785 ккал
- Белки: 69.7
- Жиры: 239.9
- Углеводы: 124.3
- Блины10шт.
- Говядина отварная500г.
- Капуста белокочанная100г.
- Морковь1шт.
- Лук репчатый1шт.
- Рис отварной5ст. л.
- Масло сливочное50г.
- Сметана250г.
- Яйцо отварное5шт.
- Укроп1пуч.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Блинный торт с фаршем, рисом и овощами - пошаговое описание
1Говядину пропускаем через мясорубку.
2Морковь трем на мелкой терке, а лук нарезаем небольшими кубиками.
3Капусту шинкуем соломкой.
4Обжариваем лук с морковью на растительном масле в течение 5-6 минут. Затем добавляем капусту и жарим еще 7-8 минут, периодически помешивая.
5В миске смешиваем говядину, обжаренные овощи, рис и натертые на мелкой терке яйца. Добавляем 150 г сметаны. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.
6Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (удобно использовать дно разъемной формы).
7Выкладываем один блин и часть начинки, равномерно распределяя.
8Выкладываем слои до тех пор, пока не закончится начинка. Последним слоем выкладываем блин и смазываем оставшейся сметаной. Отправляем торт в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Посыпаем рубленым укропом.
9Достаем блинный торт из духовки.
10Разрезаем торт на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
