Баранина - чудесное мясо, которое сочетается с различными гарнирами и овощами и готовить которое можно совершенно разными способами. В данном рецепте представлены бараньи ребра на гриле в замечательном маринаде, основными ингредиентами которого являются томатный соус, соевый соус и мед.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 2 ч. 0 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
- Калорий на 100г: 190 ккал
- Калорий на порцию: 457 ккал
- Калорий всего блюда: 3655 ккал
- Белки: 43.5
- Жиры: 128.7
- Углеводы: 171.2
- Для маринада
- Соус томатный100г.
- Соевый соус100г.
- Мед70г.
- Паприка20г.
- Масло растительное1ст. л.
- Сольщепотка
- Для ребер
- Бараньи ребра1,5кг.
- Перец острый1шт.
- Лук репчатый1шт.
Как приготовить Бараньи ребра на гриле - пошаговое описание
1Подготавливаем бараньи ребра. Лучше брать одно целое ребро и запекать его целиком.
2Подготавливаем ингредиенты для маринада (соевый соус, мед, томатный соус, соль, паприка, масло). Тщательно все перемешиваем.
3Ребра тщательно смазываем маринадом и выкладываем в емкость. Сверху посыпаем измельченным луком с острым перцем и оставляем на час. Через час переворачиваем ребра и оставляем еще на 40 минут.
4Ребра выкладываем на решетку и готовим над раскаленными углями примерно 20-25 минут. Готовность проверяем ножом - он должен легко входить.
5Бараньи ребра готовы. Приятного аппетита!
