Главная » Каталог рецептов » Закуски » Консервация » Заготовки » Рецепт приготовления Свекольной икры

Свекольная икра

Свекольная икра - вкуснейшая аппетитная закуска, приготовить которую совсем просто и нехлопотно. Что самое приятное, данная икра из свеклы в комплексе с другими овощами, очень полезная.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Свекольная икра - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 0 мин.
Приготовление: 1 ч. 30 мин.
Всего времени: 1 ч. 30 мин.
Порций: 25
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 6.8 кг.
Калорий на 100г: 62 ккал
Калорий на порцию: 168 ккал
Калорий всего блюда: 4190 ккал
Белки: 15.1
Жиры: 100.1
Углеводы: 165.5

Свекла отварная
2,5кг.
Морковь отварная
1кг.
Помидоры
2кг.
Лук репчатый
500г.
Перец болгарский
500г.
Перец острый
2шт.
Чеснок
2гол.
Масло растительное
200мл.
Соль
2ст. л.
Сахар
2ст. л.

Как приготовить Свекольная икра - пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для свекольной икры.

2Свеклу нарезаем порционными кусочками и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Также измельчаем и остальные овощи.

3Выкладываем овощную смесь в кастрюлю. Добавляем сахар, соль и растительное масло. Доводим до кипения на медленном огне, периодически помешивая. Томим на протяжении часа.