Деруны - картофельные блины украинской кухни, а в Беларуси известны как драники. Блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Подходит чудесно к жареному салу и яйцам.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 45 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
- Калорий на 100г: 86 ккал
- Калорий на порцию: 203 ккал
- Калорий всего блюда: 1216 ккал
- Белки: 63.8
- Жиры: 134.6
- Углеводы: 254.6
- Картофель1кг.
- Лук репчатый3шт.
- Яйцо2шт.
- Мука1ст. л.
- Шафранпо вкусу
- Паприкапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Деруны простые - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для дерунов. Картофель с луком очищаем.
2Картофель с луком трем на мелкой терке. Добавляем соль, перец, шафран и паприку. Тщательно перемешиваем и вбиваем яйца. Добавляем муку и хорошенько размешиваем.
3Из картофельной массы формируем блины с помощью столовой ложки и на раскаленной сковороде обжариваем их с двух сторон до золотистости. Подаем к столу со сметаной и наслаждаемся. Приятного аппетита!
