Фриттата - вкуснейшее итальянское блюдо, представляющее собой омлет с различной начинкой. Здесь представлен рецепт чудесной фриттаты с шампиньонами, овощами и сыром.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 771 г.
- Калорий на 100г: 62 ккал
- Калорий на порцию: 60 ккал
- Калорий всего блюда: 477 ккал
- Белки: 66.3
- Жиры: 142.7
- Углеводы: 65.6
- Шампиньоны200г.
- Яйцо2шт.
- Сыр пармезан30г.
- Лук репчатый1шт.
- Помидоры100г.
- Перец болгарский желтый1шт.
- Укроп1пуч.
- Масло растительноедля жарки
- Сольпо вкусу
- Смесь перцевпо вкусу
Как приготовить Фриттата с шампиньонами - пошаговое описание
1Лук нарезаем полукольцами.
2Лук обжариваем до румяности в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
3Шампиньоны нарезаем пластинами и добавляем к луку. Жарим еще в течение 3-4 минут.
4Добавляем нарезанный соломкой перец. Солим, перчим и жарим еще 4 минуты.
5Затем выкладываем дольки помидоров.
6Вбиваем яйца, солим и перемешиваем.
7Готовим фриттату, но при этом не сильно ее мешаем, чтобы не разваливалась.
8Посыпает тертым сыром и ждем, пока сыр расплавится.
9Посыпаем рубленым укропом, накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 7-8 минут.
10Фриттата с шампиньонами готова. Приятного аппетита!
