Свиной шашлык на кефире - вкуснейшее блюдо, которое за счет маринада всегда получается сочным и мягким. Сколько бы вы раз не готовили шашлык из свинины по данному рецепту, получается всегда отличный результат.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 8 ч. 0 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
- Калорий на 100г: 193 ккал
- Калорий на порцию: 530 ккал
- Калорий всего блюда: 4242 ккал
- Белки: 45.1
- Жиры: 39.7
- Углеводы: 106.2
- Свинина1,5кг.
- Кефир2ст.
- Лук репчатый3шт.
- Паприка2ч. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Как приготовить Свиной шашлык на кефире - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты. Свинину промываем тщательно и обсушиваем, а лук нарезаем кольцами.
2В глубокую емкость слоями выкладываем мясо с луком. Солим, перчим и заливаем кефиром. Накрываем тарелкой и ставим на нее груз. Отправляем мариноваться в холодильник на ночь.
3На следующий день едем на природу и нанизываем мясо с луком на шампуры.
4Готовим шашлык на раскаленных углях.
5Шампуры периодически переворачиваем, а мясо поливая маринадом.
6Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!
