Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Гаспачо » Рецепт приготовления Зеленого гаспачо

Зеленый гаспачо

Многие слышали про суп гаспачо - это холодный суп из свежих помидоров. Но лишь немногие знают, что можно приготовить зеленый гаспачо из перца и огурцов. Это блюдо имеет приятный цвет и текстуру!

Зеленый гаспачо - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 68 ккал
  • Калорий на порцию: 350 ккал
  • Калорий всего блюда: 1399 ккал
  • Белки: 28.8
  • Жиры: 105.3
  • Углеводы: 127.6
  • Перец болгарский
    5шт.
  • Огурец
    4шт.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Лук зеленый
    1пуч.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Укроп
    1пуч.
  • Масло оливковое
    3ст. л.
  • Уксус
    1ст. л.
  • Ломтик ржаного хлеба
    4шт.
  • Ломтик белого хлеба
    3шт.
  • Соль
    1ч. л.

Как приготовить Зеленый гаспачо - пошаговое описание

Зеленый гаспачо - фото шага 11Перец режем пополам. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Кладем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем перец в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Зеленый гаспачо - фото шага 22После запекания кожица у перца должна слегка вздуться.

Зеленый гаспачо - фото шага 33Остужаем перцы и снимаем с них кожицу.

Зеленый гаспачо - фото шага 44Огурцы режем на куски и измельчаем их с помощью блендера.

Зеленый гаспачо - фото шага 55Получается огуречное пюре.

Зеленый гаспачо - фото шага 66Ржаной хлеб режем на кубики и подсушиваем на сковороде.

Зеленый гаспачо - фото шага 77У белого хлеба обрезаем корочки.

Зеленый гаспачо - фото шага 88Лук, укроп и петрушку мелко рубим.

Зеленый гаспачо - фото шага 99В огуречное пюре добавляем перцы, зелень, измельченный чеснок, хлебный мякиш, оливковое масло, уксус и соль. Все перемешиваем и снова измельчаем блендером. Кто любит жидкий суп - можно добавить кипяченую воду.

Зеленый гаспачо - фото шага 1010Подаем с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Зеленого гаспачо
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам