Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Омлет и яичница » Рецепт приготовления Яичницы по-мексикански

Яичница по-мексикански

Казалось бы, что может быть проще яичницы, а вот поди ж ты, умудряются люди придумывать все новые и новые вариации. Хотите попробовать яичницу по-мексикански? Рекомендуем. Собственно, мексиканского в ней не так много: чили, орегано, да лепешка, на которой яичницу подаешь. А в остальном все просто, вполне себе по-деревенски, вкусно и сытно, чтобы позавтракал, и был готов активно работать до самого обеда, не проголодавшись. А знаете вы, что такое топпинг? Это своего рода соус, вкусовая поливка, которая и «венчает» обычно уже готовую яичницу по-мексикански. Обязательно приготовьте.

Яичница по-мексикански - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 15 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 769 г.
  • Калорий на 100г: 72 ккал
  • Калорий на порцию: 275 ккал
  • Калорий всего блюда: 550 ккал
  • Белки: 26
  • Жиры: 121.8
  • Углеводы: 36
  • Яйцо
    4шт.
  • Помидоры
    3шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Орегано
    2ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Масло оливковое
    для жарки

Как приготовить Яичница по-мексикански - пошаговое описание

Яичница по-мексикански - фото шага 11Лук очищаем от шелухи, а с помидор по желанию снимаем кожицу, опустив их предварительно в кипяток.

Яичница по-мексикански - фото шага 22Разогреваем сковороду, наливаем масло и добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем около 3 минут, периодически помешивая. Затем добавляем мелко порезанные помидоры и продолжаем обжаривать до полного испарения помидорного сока, периодически помешивая.

Яичница по-мексикански - фото шага 33Вливаем яйца. Добавляем орегано и солим по вкусу. Готовим около 7 минут.

Яичница по-мексикански - фото шага 44Яичница по-мексикански готова. Подаем с перцем халапенью или соусом гуакомоле из авокадо. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Яичницы по-мексикански
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам