Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Отбивные » Рецепт приготовления Отбивных из куриного филе по-французски

Отбивные из куриного филе по-французски

Чудесные отбивные из куриного филе по-французски - замечательное и вкуснейшее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Особенную пикантность блюду придает маринад из горчицы и меда, а сырная корочка получается хрустящей сверху и тягучей внутри.

Отбивные из куриного филе по-французски - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 35 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
  • Калорий на 100г: 190 ккал
  • Калорий на порцию: 531 ккал
  • Калорий всего блюда: 3186 ккал
  • Белки: 108.7
  • Жиры: 213.1
  • Углеводы: 173.7
  • Филе куриное
    700г.
  • Шампиньоны
    300г.
  • Сыр твердый
    250г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Мука
    100г.
  • Яйцо
    1шт.
  • Майонез
    150г.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Специи для курицы
    по вкусу

Как приготовить Отбивные из куриного филе по-французски - пошаговое описание

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 11Куриное филе промываем, обсушиваем и отбиваем с двух сторон, чтобы она было еще более нежнее и мягче. Не забываем про маленькое филе - его тоже отбиваем.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 22Филе выкладываем в глубокую емкость и добавляем соль, перец, специи, измельченный чеснок и столовую ложку масла.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 33Перемешиваем тщательно и оставляем мариноваться 35-40 минут.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 44Тем временем лук режем полукольцами.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 55Выкладываем лук на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле около 5 минут до мягкости, периодически помешивая.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 66Шампиньоны режем пластинами и добавляем к луку.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 77Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и продолжаем обжаривать в течение 8-10 минут.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 88В отдельной емкости взбиваем яйцо с помощью венчика или вилки.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 99Маринованную курицу обмакиваем сначала в яйце.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1010Затем обваливаем в муке.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1111Выкладываем куски курицы на противень ,смазанный маслом.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1212Маленькое филе приподнимаем и выкладываем шампиньоны.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1313Затем поливаем майонезом.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1414Затем посыпаем половиной тертого сыра.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1515И закрываем филе маленькой частью.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1616Затем снова посыпаем тертым сыром.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1717Поливаем майонезом. Солим, перчим по вкусу и отправляем отбивные в духовку на 35 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Отбивные из куриного филе по-французски - фото шага 1818Отбивные из куриного филе по-французски готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Отбивных из куриного филе по-французски
5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам