Картофельная запеканка с фаршем - популярное блюдо русской кухни. Фарш обычно используется свиной, говяжий или смешанный. Однако в данном рецепте предлагаем картофельную запеканку с фаршем из индюшатины, благодаря которой блюдо получается нежным. Приготовить запеканку сможет любой начинающий кулинар ,ведь блюдо не требует больших знаний в кулинарии.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 30 мин.
- Приготовление: 1 ч. 10 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
- Калорий на 100г: 140 ккал
- Калорий на порцию: 424 ккал
- Калорий всего блюда: 2547 ккал
- Белки: 67.9
- Жиры: 153.1
- Углеводы: 72.5
- Картофель600г.
- Филе индейки600г.
- Сыр пармезан50г.
- Лук репчатый1шт.
- Сливки 20%450мл.
- Масло растительное30мл.
- Соль1ч. л.
- Перец черный молотый1/2ч. л.
Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем из индюшатины - пошаговое описание
1Лук режем мелкими кубиками и обжариваем в течение 5 минут, периодически помешивая. Индейку пропускаем через мясорубку и добавляем к луку. Продолжаем обжаривать еще в течение 8-10 минут, периодически помешивая.
2Картофель режем кружочками и выкладываем половину в форму для запекания. Солим, перчим и поливаем половиной сливок.
3Затем выкладываем фарш и распределяем его равномерно по всей поверхности.
4Снова выкладываем картофель. Солим, перчим и заливаем оставшимися сливками. Отправляем блюдо в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.
5За 10 минут достаем блюдо и посыпаем тертым пармезаном.
6Картофельная запеканка с фаршем из индюшатины готова. Приятного аппетита!
