Кесадилья с мясом - оригинальное блюдо, представляющее собой довольно простую и быструю в приготовлении мексиканскую закуску, основу которой составляет фарш с помидорами и сыром. Кесадилья немного напоминает омлет и станет отличным завтраком.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
- Калорий на 100г: 243 ккал
- Калорий на порцию: 630 ккал
- Калорий всего блюда: 3782 ккал
- Белки: 83.4
- Жиры: 182.3
- Углеводы: 161
- Фарш говяжий400г.
- Помидоры300г.
- Сыр твердый100г.
- Лепешка мексиканская6шт.
- Лук репчатый1шт.
- Петрушка30г.
- Масло оливковое30мл.
- Тмин1/2ч. л.
- Соль1/2ч. л.
- Перец черный молотый1/4ч. л.
Как приготовить Кесадилья с мясом - пошаговое описание
1Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле в течение 5 минут до прозрачности, периодически помешивая.
2Добавляем фарш и жарим еще в течение 7 минут, периодически помешивая.
3Добавляем рубленую петрушку и нарезанные кусочками помидорами, предварительно очищенные от кожуры.
4Добавляем тмин, соль и перец. Жарим еще в течение нескольких минут.
5Тем временем сыр трем на крупной терке.
6Выкладываем лепешку на сухую разогретую сковороду и посыпаем слегка сыром, а затем кладем часть мясной начинки и снова посыпаем тертым сыром. Жарим в течение 2 минут.
7Накрываем лепешку второй лепешкой и переворачиваем. Обжариваем в течение нескольких минут.
8Разрезаем кесадилью на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
