Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Вареники » Рецепт приготовления Вареников с квашеной капустой фаршем

Вареники с квашеной капустой фаршем

Вареники с квашеной капустой и фаршем - замечательное во всех отношениях блюдо, которое также подойдет и для любителей экспериментировать, ведь начинку можно подбирать любую по своему вкусу.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 20 мин.
  • Приготовление: 5 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 151 ккал
  • Калорий на порцию: 307 ккал
  • Калорий всего блюда: 2455 ккал
  • Белки: 58.6
  • Жиры: 133.8
  • Углеводы: 122.9
  • Для начинки
  • Капуста квашеная
    400г.
  • Фарш мясной
    400г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки
  • Для теста
  • Мука
    3ст.
  • Яйцо
    1шт.
  • Вода холодная
    1ст.
  • Соль
    щепотка

Как приготовить Вареники с квашеной капустой фаршем - пошаговое описание

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 11Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем капусту. Тушим в течение часа.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 22Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком. Солим, перчим и обжариваем в течение 7-8 минут.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 33Готовим тесто. Просеянную муку смешиваем с водой, яйцом и солью. Замешиваем густое эластичное тесто. Делим на несколько частей.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 44Раскатываем каждую часть в тонкий пласт.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 55Вырезаем из теста кружочки.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 66В середину кладем начинку и скрепляем края.

Вареники с квашеной капустой  фаршем - фото шага 77Отвариваем вареники до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5 минут) и подаем к с толу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вареников с квашеной капустой фаршем
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам