Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Жульен » Рецепт приготовления Жульена со свининой и грибами

Жульен со свининой и грибами

Аппетитный жульен со свининой и грибами под великолепной и хрустящей сырной корочкой - сытное питательное блюдо на все случаи жизни: как для обычного семейного обеда или ужина, так и для прихода гостей.

Жульен со свининой и грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 10 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 144 ккал
  • Калорий на порцию: 392 ккал
  • Калорий всего блюда: 2353 ккал
  • Белки: 74
  • Жиры: 171
  • Углеводы: 95
  • Свинина
    500г.
  • Шампиньоны
    500г.
  • Сыр твердый
    150г.
  • Бульон
    200г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Мука
    2ст. л.
  • Сметана
    2ст. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу

Как приготовить Жульен со свининой и грибами - пошаговое описание

Жульен со свининой и грибами - фото шага 11Грибы нарезаем пластинами или небольшими кусочками. Обжариваем до испарения жидкости. Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук и жарим еще 5-7 минут.

Жульен со свининой и грибами - фото шага 22Свинину нарезаем небольшими кубиками. Добавляем муку, соль, специи и обжариваем в течение 6-7 минут. Затем добавляем сметану и вливаем бульон. Тушим еще 15 минут. Добавляем обжаренные с луком грибы. Тушим все вместе 3-4 минуты.

Жульен со свининой и грибами - фото шага 33Получившуюся смесь раскладываем по кокотницам или порционным горшочкам. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Жульен со свининой и грибами - фото шага 44Жульен из свинины с грибами готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жульена со свининой и грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам